矿泉水实行新的国标市面产品未见改装市民和餐馆未识辨别溴酸盐，这个大多数市民懵然知道的潜在致癌物引起了矿泉水国家标准的一场改动。10月1日起，矿泉水实行新的国标后将这一物质作为限量指标。不过记者探访市面，市民回应基本一无所知，矿泉水纸盒也没有找到变化。

10月1日起，矿泉水实行新的国标后将溴酸盐作为限量指标。不过记者探访市面，市民回应基本一无所知，矿泉水纸盒也没有找到变化，这水还能喝吗?餐馆促销员：对“溴酸盐”一问三不知“矿泉水就像以前那样买，没有大规模的改装，也没涨价。

”昨天，多家餐馆矿泉水促销员争相这样回应，聊起“溴酸盐”堪称一问三不知。在宝华路上的一家百佳餐馆，饮用水专柜放置十多种瓶装水，纯净水、矿泉水、山泉水、矿物质水……名称五花八门，其中矿泉水就有5个品牌，价格从1.1元到10.5元平均。

记者查阅，找到各款矿泉水的纸盒没任何变化，生产日期甚至有4、5月份生产的，价格也没变化。一款542毫升的“贵重天然矿泉水”(火山岩)，售价2.8元，纸盒上标明了“锶、碘、锌、硒、偏硅酸”等合共9项成分含量、PH值和海口水源地，几乎没标示溴酸盐含量，产品标准号仅有写出着“GB8537”，安全性没什么继续执行的是新的还是原有标准。另外一款380毫升装有的“饮用天然矿泉水”(约能益力)某种程度是“老面孔”，只特别强调钙、钾等7种成分而已。“用了新的国标的水怎么分?”一口气买了6瓶水的徐先生问道。

记者再问旁边的促销员，促销员也回应不确切国标的事情。记者随机回答了10多位正在买水的市民，都说不清楚新的国标。

“溴酸盐的限量纸盒要不要标明出来?”一听见矿泉水标准改动，经营社区餐馆的麦家不应第一时间问道，他回应也不告诉标准改动的消息，“如果拒绝检测溴酸盐，我们不会拒绝厂家获取涉及的检测报告。”家乐福餐馆公关经理刘小姐也回应，她并不确切矿泉水实行新标准，若国家拒绝减少溴酸盐的限量拒绝，餐馆一定会拒绝厂家获取适当的检测报告。

“国庆假期供应商都休假，没接到提价通报。”国标草拟专家：新产品标识变化并不大因为消毒工艺问题，有可能产生溴酸盐问题的产品还包括山泉水、江水、湖水和矿化水等。本报专访得知，早于在半年前水企就争相上马新工艺借此合格。

在拒绝接受记者采访时，国标草拟专家为首“定心丸”，称之为新产品标识变化并不大，使用原有标准的产品也并非不合格产品。本地质监部门则回应早于在标准实行之前对厂家展开过针对溴酸盐的监督抽验，有问题的厂家早已排查得“差不多”。

矿泉水新的国标实行四大疑惑问：设备升级水价上涨?问：继续会日后难说广东省瓶装水行业协会会长罗坦透漏，为了合格企业展开了工艺改建，最多都会减少数十万元成本。那么新的水会会调高?回应水企说法不一。

“目前整个行业的生产能力比较小于销售能力，企业不具备提价的能力。”广州八奇饮用水有限公司总经理说道。

不过一家矿泉水的老总就私下回应：“矿泉水产品会立刻提价，但行业广泛减少的成本费用最后是要由消费者买单的。”问：原有国标水能喝吗?问：关键要看保质期新的国标起草人、全国食品烘烤标准化中心主任郭新光告诉他本报：“每个标准都有其阶段性，在一个阶段内，按照那个标准生产的产品就可以指出是安全性的，并不是说道原有标准的产品就是不合格品。”因此他主张只要是按照标准生产的合格品，消费者没适当区分否新旧标准的产品。

八奇饮用水的罗灏说道：“在10月1日前按照原有标准生产的产品，只要还在法定的保质期内，应当还可以容许在市场流通。”问：其他水也要严控?问：不受国家标准约束现在市面上除了矿泉水，还有矿物质水、山泉水、天然泉水等。市民买水的时候往往会加以区分，矿泉水严控溴酸盐后，其他水也要不要严控呢?“并不是所有水都所含溴酸盐，要产生溴酸盐必需同时合乎两个条件，一是源水所含溴化物，二是使用臭氧杀菌”，郭新光说道，虽然山泉水等也有可能所含溴酸盐，这些水还没国家标准，但都不受国家标准《瓶(桶)装有饮用水卫生标准》(GB19298-2003)的约束，而这个标准早在2008年9月减少了对溴酸盐的限值拒绝。改动后溴酸盐拒绝≤10μg/L，也就是与矿泉水的拒绝完全一致。

问：企业继续执行怎监控?问：已开始监督抽验那么，如何监控企业继续执行新标准呢?回应，广州市质监部门有关负责人向本报讲解，早于在今年4月份，广州早已开始对本地矿泉水生产厂家展开溴酸盐的抽查，找到问题的企业都拒绝排查，目前早已排查得“差不多”。溴酸盐是什么?“溴酸盐”，一个不为消费者所熟知，但饮用水行业皆知的名词，随着矿泉水新的国标的问世，这个隐蔽在中国饮用水行业中10余年的“秘密”开始浮出水面。由于国家的饮用水标准对菌落总数拒绝十分严苛，在各个厂家大量用于臭氧展开杀菌的过程中，不可避免产生了溴酸盐这样一种副产物，而用臭氧消毒公共饮用水所产生的无机消毒副产物溴酸盐，是被国际癌症研究机构订为2b级的潜在致癌物。

新的国标新的在哪?根据新的修改的国家标准《饮用天然矿泉水》(GB8537-2008)，追加的溴酸盐限量为0.01mg/L。只不过除了溴酸盐外，标准还移除了原本的“菌落总数”指标，减少粪链球菌、铜绿假单胞菌、产气荚膜梭菌3种致病菌指标。标签上，标准拒绝回应水源点名称、合格的界限指标、溶解性总液体含量以及主要阳离子(钾、钠、钙、镁)的含量范围。

当氟含量小于1.0mg/L时，不应标明“含氟”字样。除非经国家接纳，否则不得声称有医疗起到。

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